• Keto Plant: Estratégias Cetogênicas Plant Based

Keto Plant: Estratégias Cetogênicas Plant Based


  • Editora

    PoloBooks
  • Edição

    #

    1
  • Ano

    2018
  • Idioma

    Português
  • Páginas

    184

  • R$ 120,00
Estratégias cetogênicas plant based: Isso é possível? Com este livro, Luciano Bruno e Andrea Henrique mostram que sim, é possível! Ao contrário do que se pensa, uma dieta cetogênica não é aquela repleta de fontes animais e gorduras saturadas como bacon. A dieta cetogênica também pode ser a base de fontes vegetais, basta criar condições para que o próprio corpo produza e utilize os corpos cetônicos como substratos energéticos, principalmente o cérebro. Que tal então entender as bases das estratégias cetogênicas plant based? Aceita um desafio de 10 dias com estratégias cetogências plant based? Aqui Luciano Bruno e Andrea Henrique fundamentaram as estratégias nutricionais de uma forma clara, objetiva, didática
e prazerosa. Eles organizaram um guia de 10 dias, propuseram várias receitas com índice e carga glicêmicos, proteínas e aminoácidos, gorduras, vitaminas e minerais, além de uma vasta seleção de artigos científicos que fundamentam e respaldam esse livro para os interessados em uma viagem mais longa e de talhada pelo mundo da alimentação cetogênica e plant based.

OS AUTORES:

Luciano Bruno é Nutricionista, pós-doutor em Ciência de Alimentos pela CorneLL University-NY; doutor e mestre em Alimentos e Nutrição pela Unicamp; Health Coach pela Institute for Integrative Nutrition-NY; graduado em Nutrição pela Unifenas; CEO DietSmart e palestrante e professor de Nutrição Clínica e Esportiva.

Andrea Henrique é uma chef plant based, especializada em raw food (comida crua). Atuou no Brasil e na Europa e é precursora da alimentação detox no Brasil, sendo fundadora da empresa de delivery carioca Detox in Box. Atualmente é chef e sócia do Grupo Pomar Orgânico que hoje expande sua rede de franquias Pomar To Go.
Editora PoloBooks
Edição 1
País de Origem Brasil
Ano de publicação 2018
Assunto Medicina e Saúde
Idioma Português
Código de Barras 9 788555 222894
Formato Altura 22
Formato Largura 18,5
Papel da Capa Supremo Alto Alvura 250 gr
Cor da capa colorida
Papel do Miolo Couchê fosco 90 gr.
Nº de Páginas 184
Encadernação Brochura lombada quadrada

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Etiquetas: Luciano Bruno, Estratégia, Medicina, Saúde